رژیم کانادایی و ۱۰ کیلو لاغری؟ بررسی دقیق رژیم کانادایی + برنامه رایگان
کمپانی جنرال موتورز را چه کسانی میشناسند؟ برای خود من این کمپانی خیلی مهم نبود تا اینکه فهمیدم در سال ۱۹۸۵، این کمپانی برای سلامتی کارکنانش و افزایش کیفیت کاری آنها، با کمک سازمان غذا و دارو و وزارت کشاورزی ایالات متحده، طرح اصلی رژیم کانادایی را اجرا کرد.
اما آیا کمپانی جنرال موتورز از اجرای این رژیم راضی بود؟ در ادامه با بررسی دقیق رژیم کانادایی به این سوال پاسخ میدهیم.
رژیم کانادایی چیست؟
رژیم کانادایی جزو آن دسته از رژیمهای سخت است که میتواند کاهش وزن زیادی ایجاد کند. مواد غذایی که در این رژیم مصرف میکنید مانند رژیم مدیترانهای است. در این رژیم مصرف سبزیها، میوهها، غلات، حبوبات، آجیل، ماهی و روغن زیتون آزاد است و مصرف گوشت و شیرینی محدود میشود. ولی خب کالری مصرفی در این رژیم خیلی کمتر از رژیمهای دیگر است.
آیا رژیم کانادایی موثر است؟
رژیم کانادایی به بدن شوک وارد میکند و در مدت زمان کم وزن زیادی ایجاد میکند. در رژیم کانادایی کاهش وزن ۱۰ کیلوگرم در ۱۵ روز نیز دیده شده است. با این وجود این رژیم الزاماً بهترین انتخاب نیست.
کاهش وزن این رژیم هم بخاطر سوزاندن چربی و هم بخاطر از دست دادن آب بدن است، و خود این میتواند دلیلی برای رد این رژیم باشد.
انواع رژیم کانادایی چیست؟
در ادامه انواع رژیم کانادایی را با هم بررسی میکنیم و متوجه میشویم که هر کدام چه کاربردی دارد.
۱_ رژیم کانادایی ۱۵ روزه یا ۱۳ روزه
رژیم کانادایی یکی از روشهای سریع برای کاهش وزن است. البته رعایت این رژیم کار آسانی نیست. این رژیم پر از غذاهای پروتئینی و کم چرب است. در طول دو هفته فقط و فقط مواد غذایی داخل رژیم را باید مصرف کنید، در غیر این صورت به نتیجه دلخواه خود نمیرسید. این موضوع آنقدر مهم است که حتی اگر به علت بیماری یا یک فوریت، مقداری از این رژیم را رعایت نکنید باید تا ۶ ماه قید این رژیم را بزنید.
چرا دو نوع ۱۳و ۱۵ روزه از این رژیم وجود دارد، واقعاً دو روز میتواند آنقدر تعیین کننده باشد؟ باید خدمتتان عرض کنم که برخی از متخصصین باور دارند، بعد از روز ۱۳ام، تا روز ۱۵ام بدن در مرحله تثبیت است.
با همه اینها، این رژیم، سالم نیست و در پزشکی هم تایید نشده است. پیشنهاد میکنم اگر دوست دارید این رژیم را بگیرید حتما با متخصص تغذیه خود مشورت کنید. تیم تخصصی Art_diet هم تمام و کمال در خدمتتان است و هر سوالی دارید میتوانید از ما بپرسید.
| تثبیت چیست؟
” هدف ما از کاهش وزن این نیست که فقط برای ۲-۳ ماه وزن خوب و مناسبی داشته باشیم. ما باید با رعایت اصولی تلاش کنیم تا وزن خود را برای همیشه حفظ کنیم تا دیگر نیازی به رژیم گرفتن نداشته باشیم. به این کار تثبیت میگویند.” |
2_ رژیم کانادایی ۷ روزه
اگر میخواهید این رژیم را رعایت کنید باید بگویم هفته چالش برانگیزی در انتظارتان است. اصول کلی این رژیم بر پایه مصرف کربوهیدراتهای پیچیده و افزایش مصرف آب است، و به طور مثال در طول هفته فقط میوه، سبزی، برنج قهوهای و مرغ مصرف میکنید. در طول این هفته روزانه ۸-۱۲ لیوان آب مصرف میکنید. در بین میوهها مصرف هندوانه، خربزه، سیب و پرتقال بخاطر فیبر زیادی که دارند در اولویت هستند.
کمپانی جنرال موتورز که اول مقاله به آن اشاره کردم، ادعا میکند این رژیم باعث کاهش حداقل ۴.۵ تا ۷.۷ کیلوگرم از وزن افراد در طی ۱ هفته میشود.
علاوه بر این، رژیم کانادایی مدعی است که بدون تاثیری بر سطح انرژی افراد، باعث این کاهش وزن میشود. اما با توجه به این که در این رژیم مواد مغذی ضروری تا حدی حذف میشوند، ممکن است این رژیم باعث کاهش وزن ناپایدار شود.
از من به شما نصیحت، سراغ رژیمهایی که باعث کاهش وزنهای زیاد در مدت زمان کم میشوند، نروید. معمولاً آخر عاقبت خوبی ندارند و بعد از مدتی وزنتان به نقطه اول خود، برمیگردد.
میزان کالری دریافتی در رژیم کانادایی چقدر است؟
روش کاهش وزن روی کاغذ خیلی ساده است، انرژی دریافتی شما در طول روز باید کمتر از انرژی مصرفی بدنتان باشد.
در حالت طبیعی کالری مورد نیاز یک مرد بالغ حدود ۲۵۰۰ کالری و یک خانم بالغ ۲۰۰۰ کالری است. برای کاهش وزن، افراد باید روزانه ۵۰۰-۱۰۰۰ کالری کمتر مصرف کنند تا وزن کم کنند. با کاهش این میزان کالری افراد هفتهای ۰.۵ تا ۱ کیلوگرم وزن کم میکنند. در رژیم کانادایی، کالری مصرفی به طور متوسط کمتر از ۱۰۰۰ کالری است. البته در بهترین حالت ۱۰۰۰ کالری است! بعضی اوقات افراد باید ۵۰۰-۶۰۰ کالری مصرف کنند. البته که برای کاهش ۱۰ کیلوگرم وزن در ۲ هفته، باید هم میزان کالری دریافتی خود را به این میزان کاهش دهیم.
آیا این کاهش شدید برای ما مشکلی به وجود نمیآورد؟ با توجه به محدودیتهای شدید رژیم کانادایی، این رژیم ممکن است باعث مشکلات گوارشی و سوءتغذیه شود. البته، در این رژیم مصرف کربوهیدراتهای ساده، چربیهای اشباع شده و چربیهای ترانس ممنوع است و در عوض از غذاهای غنی از مواد مغذی استفاده میشود که جلوتر به آنها اشاره خواهیم کرد.
مصرف چه غذاهایی در رژیم کانادایی مجاز است؟
در این رژیم هیچ خبری از فست فود و شیرینی نیست. این رژیم از همان ابتدا یکسری موارد را تعیین میکند که فقط میتوانید همانها را مصرف کنید:
- مرغ
- ماهی
- تخم مرغ
- گوشت کم چرب
- سبزیجات
- میوهها
- لبنیات بدون چربی یا کم چرب
- حبوبات
- غلات کامل
- آجیل
- قهوه
- چای سبز
مصرف چه غذاهایی در رژیم کانادایی غیر مجاز است؟
به منظور رسیدن به اهداف این رژیم لازم است مصرف برخی مواد غذایی را حذف کنیم. در ادامه این مواد را بررسی میکنیم:
۱- غذاهای پر چرب: چربی اشباع و ترانس از رژیم حذف میشود. محصولات لبنی با چربی بالا، گوشت پرچرب، فست فود، کنسروها و غیره.
۲ـ شیرینی و شکر: شیرینی، شکلات، نوشابه و غیره.
۳ـ انواع آدامس
۴ـ نوشیدنیهای الکلی
۵ـ مواد غذایی پر کالری
۶ـ مواد غذایی فرآوری شده: از مواد غذایی تازه در این رژیم استفاده کنید.
۷ـ سس سالاد
فواید رژیم کانادایی چیست؟
ادعای رژیم کانادایی این است که با افزایش متابولیسم بدن، کاهش وزن را آسانتر میکند. جدای از این، این رژیم فواید دیگری هم دارد مانند:
۱ـ افزایش متابولیسم
۲ـ افزایش مصرف میوه وسبزی: مصرف میوه و سبزی چه در این رژیم و چه در رژیمهای دیگر به علت داشتن فیبر بالا و کالری پایین مفید است. علاوه بر این، فیبر میوه و سبزی باعث میشوند افراد تا مدت زمان بیشتری حس سیری کنند.
۳ـ کاهش مصرف قند و الکل: کاهش و قطع مصرف این دو قطعاً فواید سلامتی زیادی خواهد داشت.
۴ـ بهبود شرایط پوستی
۵ـ درمان یبوست: به دلیل فیبر موجود و مصرف آب در این رژیم.
۶- کمک به بهبود سندرم روده تحریک پذیر
۷ـ افزایش خلق و خوی افراد
۸ـ سم زدایی بدن
توجه: خیلی نمیتوان به این گفتهها تکیه کرد، و نیاز به تحقیقات بیشتری برای اثبات این ادعاها است.
عوارض رژیم کانادایی چیست؟
من قبول دارم برای شمایی که میخواهید وزن کم کنید، این رژیم خیلی وسوسه انگیز است. برای خیلیها رعایت کردن آن آسان است و خب بقیه افراد هم وقتی میبینند این رژیم فقط ۱۵ روز است، آن را رعایت میکنند. ما متخصصین تغذیه پیروی از این رژیم را توصیه نمیکنیم؛ چرا که عوارض زیادی برایتان دارد:
۱ـ عدم ثبات در کاهش وزن
به طور کل در کاهش وزنهای سریع، وزن معمولاً به شرایط اول برمیگردد. اگر واقعاً دنبال کاهش وزن پایدار هستید، رژیمی که میگیرید باید واقع بینانه، و انجام پذیر باشد. منظور این است که قبل از گرفتن هر رژیمی ببینید میتوانید آن را در بلند مدت رعایت کنید یا خیر. اگر دیدید رعایت آن در بلند مدت برایتان ممکن نیست احتمالاً آن رژیم انتخاب خوبی نیست.
این الگوهای غذایی شما هستند که باعث اضافه وزنتان میشوند و طبیعتاً برگشتن به همان الگوهای قبلی دوباره باعث کاهش وزن میشوند.
۲ـ محدودیت مواد مغذی
با توجه به محدودیتهایی که این رژیم ایجاد میکند خیلی نمیتواند مواد مغذی مورد نیاز بدن را تامین کند. البته متخصصین تغذیه بعضی اوقات برای رفع این مشکل از مکملهای مولتی ویتامین استفاده میکنند. ولی خب قطعاً هیچ چیزی جای غذا را نمیگیرد.
۳ـ احتمال بازگشت وزن
بعد از دوره ۱۵ روزه این رژیم، تکلیف چیست؟ وقتی به همان عادات قبلی خود برمیگردید. وقتی نمیدانید احساس گرسنگی و هوسهایتان را چگونه پاسخ دهید.
این رژیم ادعا میکند با افزایش متابولیسم بدن باعث حفظ وزن افراد میشود، اگرچه بعضی از متخصصین شک دارند که این رژیم واقعاً متابولیسم را افزایش دهد.
۴ـ احتمال تشکیل سنگ کیسه صفرا
کاهش وزن زیاد در زمان کوتاه، احتمال تشکیل سنگ کیسه صفرا را افزایش میدهد.
۵ـ احتمال از بین رفتن عضلات
بدن ما هوشمند نیست که فقط بافت چربی را بسوزاند و دست به بافت عضلانی نزند. در زمان کاهش وزن هر دوی این موارد تحلیل میروند؛ ولی میزان از دست دهی بافت عضلانی در کاهش وزنهای سریع، بیشتر از کاهش وزنهای آهسته است. و خب این خبر بدی است چون عضلات واقعاً نعمتی هستند و یکی از بهترین کارهایی که هر فرد میتواند در حق خودش انجام دهد، افزایش عضلاتش است. به طور کل از دست دادن توده عضلانی احتمال مرگ و میر را افزایش میدهد.
دیگر عوارض رژیم کانادایی که ممکن است برای شما پیش بیاید:
- خستگی
- سرگیجه
- ریزش مو
- خشکی شدید پوست
- نرسیدن انرژی مورد نیاز به بدن
در رژیم کانادایی باید چند وعده در روز مصرف شود؟
در حالت عادی ما ۳ وعده اصلی یعنی صبحانه، ناهار، شام را با ۳ میان وعده مصرف میکنیم. ولی در این رژیم فقط ۳ وعده اصلی را مصرف میکنیم و همین. در این رژیم دیگر خبری از میان وعده نیست.
در رژیم کانادایی در چه ساعاتی باید غذا مصرف کنیم؟
طبق تحقیقات، حتی ساعت غذا خوردن هم میتواند روی کاهش وزن تاثیر گذار باشد.
شام:
توصیه میشود افراد حداقل ۲-۳ ساعت قبل از خواب، شام بخورند. این کار به بدن فرصت میدهد تا غذا را بهتر هضم کند و افراد خواب راحتتری داشته باشند. به فرض مثال اگر فردی به جای ساعت ۸ شب، ساعت ۵ بعد از ظهر شام بخورد، بدن او میتواند غذای مصرفی را بهتر هضم کند. جدای از بحث هضم غذا، هر چقدر غذای خود را زودتر بخورید، مدت زمان بیشتری تا صبحانه چیزی نمیخوارید. در این شرایط میزان چربی سوزی افزایش پیدا میکند. علاوه بر این، هورمونهایی که بر اشتها، قند خون و هوسها تاثیر میگذارند هم بهتر تنظیم میشوند.
صبحانه:
صبحانه باید مغذی باشد و جدای از این بهتر است حداقل ۱۲ ساعت بین شام و اولین وعده روزانه فاصله باشد.
ناهار:
به طور کل، وعده ناهار خیلی بر کاهش وزن تاثیر گذار نیست.
رژیم کانادایی چگونه باعث کاهش وزن میشود؟
در رژیم کانادایی، ۱۵ روزه میتوانید ۱۰ کیلوگرم وزن کم میکنید. در طول این ۱۵ روز باید تمامی اصول رژیم را رعایت کنید و اگر کوچکترین تخلفی انجام دهید باید رژیم را قطع کنید و ۶ ماه بعد دوباره این رژیم را بگیرید. این رژیم شوک زیادی به بدن وارد میکند. به علت محدودیتهای این رژیم، میل به خوردن خوارکیها بعد از اتمام رژیم افزایش پیدا میکند. یکی از علل اصلی این موضوع میتواند کاهش دریافت مواد مغذی لازم از این رژیم باشد که بدن را در حالت قحطی قرار میدهد.
فکر میکنید کاهش وزن ۱۰ کیلوگرم در ۱۵ روز ناشی از چیست، از دست دهی چربی بدن، فقط همین؟ اگر اینطور فکر میکنید کاملاً در اشتباه هستید. در طول این رژیم بدن علاوه بر چربی میزان زیادی آب از دست میدهد. جدای از این به علت شوکی که این رژیم در طول این ۱۵ روز به بدن میدهد، بدن در واکنشی دفاعی به جای سوزاندن چربی آن را ذخیره میکند تا بتواند برای کارهای ضروری خود از آن استفاده کند.
چه کسانی در این رژیم موفق هستند؟
با توجه به ماهیت این رژیم، هر کسی بتواند ۱۵ روز آن را تمام و کمال رعایت کند، از این رژیم موفق بیرون آمده است. ولی این موفقیت دوامی ندارد، پوچ و توخالی است. چون ما نمیتوانیم بر آسیبهایی که این رژیم به بدن میزند چشم پوشی کنیم.
همیشه گفتم باز هم تکرار میکنم، الزاماً راحتترین راه، بهترین راه نیست. برای کاهش وزن باید به دنبال روشی باشید که باعث تناسب اندام پایدار شود.
بگذارید بیشتر راهنمایی کنم. رژیم مناسب رژیمی است که بتوانید در دراز مدت آن را رعایت کنید. چون برنامه غذایی و مهمتر از آن سبک زندگی اشتباهتان، باعث اضافه وزن و چاقیتان شده است. پس باید مشکل را ریشهای حل کنید، تا شرایط تغییر کند.
آرتمیس میردار، متخصص تغذیه و رژیم درمانی، میتواند در انتخاب بهترین و مناسبترین رژیم راهنماییتان کند. رژیمی که در آن نیازی به تحمل گرسنگی و فشار نیست. یکبار برای همیشه با ایجاد تغییر در سبک زندگی به هدف و وزن ایدهال خود برسید. اگر فکر میکنید سخت است، اشکال ندارد. تلاش کنید سختیهای زندگیتان را خودتان انتخاب کنید. اگر الان به خودتان سخت نگیرید بعداً بیماریها به شما سخت میگیرند.
یک نمونه رژیم کانادایی ۱۵ روزه کاملاً حرفهای چگونه است؟
روز ۱:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه
ناهار: ۲ عدد تخم مرغ آبپز. (در کنار غذا ۱ عدد گوجه فرنگی و مقداری اسفناج پخته میل کنید.)
شام: ۳۰۰ گرم گوشت آبپز یا کبابی (در کنار غذا کاهو و ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه میل کنید.)
روز ۲:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه
ناهار: ۲۰۰ گرم ژامبون در کنار ۳/۴ لیوان ماست کم چرب یا بدون چربی
شام: ۳۰۰ گرم گوشت آبپز یا کبابی (در کنار غذا کاهو و ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه میل کنید.)
روز ۳:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه همراه با نان سبوس دار کرهای
ناهار: ۱/۲ سینه مرغ پخته شده یا کبابی (در کنار غذا کاهو و ۱ قاشق غذا خوری آب لیمو ترش تازه میل کنید.)
شام: سالاد ( شامل کرفس، کلم، گوجه فرنگی) (برای سس از آبلیمو ترش تازه استفاده کنید)
روز ۴:
صبحانه: 1 فنجان قهوه سیاه همراه با یک عدد نان تست
ناهار: 4 لیوان آب سیب یا آب هویج همراه با ¾ لیوان ماست کم چرب
شام: دو عدد تخم مرغ آبپز (در کنار غذا هویج رنده شده و 200 گرم پنیر رژیمی میل کنید.)
روز ۵:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با ۱ عدد نان تست
ناهار: ۱ عدد ماهی کبابی (از ۱ قاشق چای خوری کرده و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
شام: ۱/۲ سینه مرغ ( از ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
روز ۶:
صبحانه: ۱ استکان چای همراه با ۲ عدد خرما
ناهار: ۱۲۰ گرم مرغ کبابی
شام: ۱/۲ سینه مرغ ( از ۱ قاشق غذاخوری روغن زیتون و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
روز ۷:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با ۱ عدد نان تست یا ۲ حبه قند
ناهار: ۱ عدد تخم مرغ آب پز همراه با ۱ ورق کالباس (کاهو هم میتوانید مصرف کنید)
شام: ۱ عدد میوه همراه با سالاد (کلم و گوجه فرنگی) (برای سس هم از آبلیمو ترش تازه استفاده کنید.)
روز ۸:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با دو حبه قند
ناهار: ۱/۲ سینه مرغ ( از با کاهو و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
شام: ۳۰۰ گرم گوشت کباب شده (همراه با یک عدد میوه و کاهو مصرف کنید.)
روز ۹:
صبحانه: ۱ لیوان کامل شیر
ناهار: ۱/۲ سینه مرغ ( از با کاهو و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
شام: سالاد (شامل کاهو، گوجه فرنگی و خیار) (برای سس هم از آبلیمو ترش تازه استفاده کنید.) (همراه با 1 عدد میوه)
روز ۱۰:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با یک عدد نان تست یا ۲ حبه قند
ناهار: ۴ لیوان آب سیب یا آب هویج همراه با ۳/۴ لیوان ماست کم چرب
شام: ۱ عدد تخم مرغ آبپز (همراه با ۲۰۰ گرم پنیر رژیمی و یک عدد هویج)
روز ۱۱:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با یک عدد نان تست یا ۲ حبه قند
ناهار: ۱ عدد ماهی کبابی (از ۱ قاشق چای خوری روغن زیتون و آبلیمو ترش تازه هم استفاده کنید.)
شام: ۱/۲ سینه مرغ ( در کنار غذا کرفس و کاهو یا هویج میل کنید.)
روز ۱۲:
صبحانه: ۱ فنجان قهوه سیاه همراه با یک نان سبوسدار کرهای
ناهار: ۱ عدد تخم مرغ آبپز (در کنار غذا هویج میل کنید.)
شام: ۱/۲ سینه مرغ ( در کنار غذا کرفس و کاهو یا هویج میل کنید.)
روز ۱۳:
صبحانه: ۱ لیوان کامل شیر
ناهار: ۲۰۰ گرم گوشت یا مرغ کبابی همراه با سالاد (شامل: گوجه فرنگی و کاهو) (برای سس از آبلیمو تازه استفاده کنید.)
شام: ۱ کاسه سوپ مرغ (همراه با ۲ عدد نان تست و ۲ عدد میوه میل کنید.)
روز ۱۴:
صبحانه: ۱ استکان چای همراه با ۱ قاشق چایخوری عسل و ۱ عدد نان تست
ناهار: ۵ ورق کالباس و دو عدد نان تست ( همراه غذا ۱ عدد گوجه فرنگی و ۱ عدد خیار شور میل کنید.)
شام: ۱/۲رسینه مرغ ( در کنار غذا خیار، گوجه فرنگی، کاهو و ۱ عدد میوه میل کنید.)
روز ۱۵:
صبحانه: ۱ لیوان کامل شیر
ناهار: ۲۰۰ گرم گوشت یا مرغ کبابی همراه با سالاد سبزیجات
شام: ۱ کاسه سوپ مرغ (همراه با ۲ عدد نان تست و ۲ عدد میوه میل کنید.)
یک نمونه رژیم کانادایی ۷ روزه چگونه است؟
۱ـ برای وعده صبحانه، سالاد توفو میل کنید. برای تهیه سالاد توفو به دستورالعمل زیر توجه کنید:
۳۰ گرم توفو + ۲ عدد گوجه فرنگی (متوسط) + ۱ عدد آووکادو + ۱ قاشق غذاخوری سرکه بالزامیک.
۲ـ برای وعده ناهار، ۱/۲ فنجان پوره سیب زمینی + ۶۰ کرم گوشت گاو + ۳/۴ لیوان ماست کم چرب یا بدون چربی + ۱/۴ پیاز کوچک + ۱/۲ قاشق چایخوری روغن مصرف کنید.
۳ـ برای وعده شام، ۱ سفیده تخم مرغ + ۱ عدد تخم مرغ + ۱/۲ فنجان اسفناج + ۱/۲ قاشق چایخوری روغن زیتون + ۱/۲ فنجان زغال اخته + ۱ قاشق چایخوری عسل.
کلام آخر!
رژیم کانادایی جزو آن دسته از رژیمهایی است که از دور خیلی هوس انگیز به نظر میرسد. ولی وقتی شرایط و قوانین آن را میبینید، کمی شک میکنید به اینکه آیا این رژیم را بگیرید یا نه. به علت محدودیتهای موجود در این رژیم، متخصصین تغذیه و پزشکان خیلی گرفتن آن را توصیه نمیکنند. هر چند، شما مختار هستید هر رژیمی میخواهید بگیرید.
تیم Art-diet هم کنارتان است که به شما کمک کند تا اگر خواستید از این رژیم پیروی کنید، کمترین عوارض و بهترین نتیجه را بگیرید.
دیدگاهتان را بنویسید